TiHo: Neues EU-Lebensmittelrecht - Ende der amtlichen Kontrolle?

Mit dem In-Kraft-Treten der neuen europäischen Gesetzgebung zum 1. Januar 2006 gibt es grundlegende Änderungen im Lebensmittelrecht. Im Wesentlichen kommt den Lebensmittelproduzenten, sprich den Unternehmen, eine stärkere Verantwortung bei der Überwachung der Lebensmittelproduktion zu. Die Behörden werden sich stärker auf die Kontrolle von Konzepten als auf die Kontrolle der Endprodukte konzentrieren. Die Rolle der Lebensmittelüberwachung verändert sich mit der neuen Gesetzgebung ebenfalls.

So werden z.B. in der Fleischproduktion die Kontrollen teilweise vorgezogen und bereits in den Beständen entsprechende Untersuchungen durchgeführt. Aber was heißt das jetzt für den Konsumenten? Bedeuten die neuen Regelungen eine Verbesserung des Verbraucherschutzes oder wird er aufgeweicht? Die Referenten der Tagung beleuchten die neuen EU-Bedingungen von verschiedenen Seiten.

Programm

Neues EU-Lebensmittelrecht - Ende der amtlichen Kontrolle?

24. Juni 2005

10:30 Uhr Grußworte
Dr. Wilfried Cossmann, Hannover
Dr. Gerhard Greif, Hannover

10:45 Uhr Prof. Dr. Günter Klein, Hannover
Das neue Lebensmittelrecht der EU - ein Überblick

11:05 Uhr Dr. Eberhard Haunhorst, Oldenburg
Amtliche Überwachung contra Eigenkontrollen der Wirtschaft: Aufgaben des Staates im Hinblick auf das neue EU-Hygienerecht

11:25 Uhr Dr. Antonio Martinez Lopez, Spanien
Organisation of Official Food Control in the EU and in EU member states

11:55 Uhr Dr. Reinhard Velleuer, Oldenburg
Spezifische Fragen zur Umsetzung des EU-Lebensmittelrechtes. Was wird sich ändern?

12:15 Uhr Mittagspause

12:30 Uhr Pressekonferenz

13:15 Uhr Prof. Dr. Thomas Blaha, Bakum
Epidemiologische Lösungsansätze für die Information zur Lebensmittelkette aus der Primärproduktion

13:45 Uhr Dr. Lüppo Ellerbroek, Berlin
Voraussetzungen für eine risikoorientierte Fleischuntersuchung

14:15 Uhr Dr. Matthias Pulz, Hannover
Epidemiologische Daten zur Lebensmittelsicherheit aus Sicht der Humanmedizin

14:45 Uhr Pause

15:15 Uhr Dr. Michael Kühne, Hannover
Mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel: Pro und Contra

15:35 Uhr Prof. Dr. Josef Kamphues, Hannover
Futtermittelsicherheit - ein neues Qualitätskriterium?

16:00 Uhr Prof. Dr. Günter Klein
Zusammenfassung, Schlusswort