15. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

(21.02.2015) Freie Universität Berlin veranstaltet die 15. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene am 3. und 4. März 2015 in Berlin

Die wachsenden Herausforderungen bei der Haltung von Nutztieren stehen im Mittelpunkt einer Tagung des Instituts für Fleischhygiene und -technologie der Freien Universität am 3. und 4. März Berlin.

Freie Universität Berlin Die Vortragenden gehen auf Fragen der Haltungs- und Produktionshygiene, der Tiergesundheit und des Tierwohlbefinden bei Nutztieren ein. Erörtert werden dabei neue rechtliche Grundlagen der Überwachung von Fleisch und Geflügelfleisch.

Schwerpunktthemen sind in diesem Jahr die Haltung von männlichen, unkastrierten Schweinen sowie der Einsatz von Desinfektionsmitteln auf allen Stufen der Lebensmittelproduktion.

Leiter der 15. Fachtagung "Fleisch- und Geflügelfleischhygiene" ist Prof. Dr. Reinhard Fries vom Institut für Fleischhygiene und -technologie der Freien Universität Berlin. Die Veranstaltung findet im Bundesinstitut für Risikobewertung statt.

Die Fachtagung "Fleisch- und Geflügelfleischhygiene" ist öffentlich, die Teilnahme kostenpflichtig (90 Euro, Tageskarte 100 Euro). Anmeldungen sind per E-Mail unter fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de möglich.

Ort und Zeit

Bundesinstitut für Risikobewertung, Diedersdorfer Weg 1, Berlin (Marienfelde)
Dienstag, 3. März 2015: 10.00 - 17.30 Uhr; Mittwoch 4. März 2015: 9.00 - 14.30 Uhr



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